Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

6 яиц,

постная ветчина – 250 г,

латвийский сыр – 50 г,

сметана – 3 стол. л.,

рубленая петрушка – 1-2 стол. л.,

перец,

соль,

редис,

зеленый лук.

Инструкция по приготовлению:

1. Очищаем от скорлупы сваренные яйца, разрезаем поперек пополам, срезаем немного у белков основания. Так они не будут опрокидываться после того, как их начинят.

2. Пропускаем через мясорубку желток с ветчиной, добавляем сметану, тертый сыр, соль с перцем и зелень.

3. Заполняем через наконечник кондитерский половинки белка полученной массой. Втыкаем в каждый 2 кружка редиса и 2 пера лука, раскладываем на блюде. Подаем с майонезным соусом.

Для приготовления 4 порций потребуются следующие ингредиенты:

2 луковицы,

чеснок – 1,

зеленый перчик чили – 1 стручок,

корень имбиря – 3 см,

топленое масло – 3 стол. л.,

тмин с молотой куркумой - по 0,5 ч.л.,

50 мл сливок

помидоры – 400 г,

паста томатная – 1 стол. л.,

портвейн – 1 ч.л.,

кайенский перец – 0,5 ч.л.,

сваренные вкрутую яйца – 8 шт.

Для приготовления 4 порций блюда потребуются следующие продукты:

картофель – 800 г,

соль,

лук-порей – 2 стебля,

сливочное масло – 4 ст.л.,

мука – 1 ст.л.,

бульон – 250 мл,

сливки – 50 мл,

горчица – 2 ст.л,

черный молотый перец,

сваренные вкрутую яйца – 8 шт.,

бекон – 8 ломтиков,

растительное масло – 7 ст.л.

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

оливковое масло – 6 ст.л.,

тонко нарезанный картофель - 450 г,

тонко нарезанный репчатый лук – 200 г,

измельченный чеснок – 2 зубчика,

сырокопченая колбаса – 50 г (нарезаем тонкими полосками),

слегка взбитые крупные яйца – 6 шт.,

соль,

молотый черный перец.

Инструкция по приготовлению:

1. Обжариваем на антипригарной широкой сковородке картофель с чесноком и луком. Накрываем и готовим 10-15 минут. Картофель должен стать мягким. Солим. Добавляем колбасу.

2. Солим и перчим яйца, выливаем в картофельную смесь. Жарим омлет примерно 5 минут. Краешки должны зарумяниться. Для получения зажаристой корочки ставим омлет на гриль.

3. Нарезаем и подаем.

Данный испанский омлет является очень питательным. Его можно есть и в холодном виде. Нарезаем его на полоски и подаем с напитками.

Для приготовления 4 порций блюда потребуются следующие ингредиенты:

4 яйца,

молоко - 1 стакан,

100 г тертого сыра,

150 г копченого бекона,

3 стол. л. муки,

яблоки - 2 шт.,

1 ст.л. сока лимона,

2 ч. л. слив. масла,

2-4 стол. л. фруктового сиропа,

соль — по вкусу.